Idéalement situé, le Jules César, seul 5* de la ville d’Arles, décoré par Christian LACROIX, est un établissement de qualité et de renom. Nous serions heureux de vous compter parmi nos collaborateurs pour la saison estivale à venir. Nos chefs de service, experts de l’hôtellerie-restaurant, vous accompagneront pas à pas durant votre intégration et votre formation. Une possibilité de saison d’hiver est possible au sein d’un de nos hôtels en station de ski. Missions et tâches : – Accueille les clients de l’hôtel, – Garant.e de sa caisse (facture et encaissement, suivi du fond de caisse) – A une démarche commerciale active lors de la présentation de la carte du bar aux clients – Est à l’écoute du client, et prend note de leurs remarques afin d’adapter au mieux l’offre globale du bar à la demande des clients, en collaboration avec le directeur de l’hôtel, et du responsable de salle – Informe son supérieur hiérarchique de toutes les observations émises par les clients, – Contrôle et effectue la mise en place du bar, dans le respect du protocole HACCP et des standards ACCOR et INDEVHO – Effectue le service au bar et en terrasse de façon souriante et professionnelle en ayant une parfaite connaissance des produits proposés, – Entretient et effectue le nettoyage du bar, des terrasses, dans un souci d’hygiène et de pérennisation des installations – HACCP – Effectue la mise en place des transats, des chaises, des tables, et autres tapis d’extérieurs chaque jour, de façon harmonieuse, – Est polyvalent dans son service (aide en salle et à la préparation des salles séminaires) – Effectue le lien entre son service et les autres services de l’hôtel, et est un des acteurs principaux dans la bonne cohésion des équipes et des services entre eux, – Et plus généralement, effectue toutes les tâches liées à la vie d’un bar de piscine et d’extérieur, – Participe à l’élaboration et aux propositions pour le service bar, des fiches techniques des cocktails à partir des ratios de marchandises préalablement définis avec la Direction – Participe à l’élaboration et aux propositions de l’offre de vins, alcools et autres boissons qui soient en harmonie avec l’offre générale faite dans l’hôtel – Participe à la gestion des commandes, des stocks et inventaires |
Informations complémentaires
- Date de début du contrat 12 mars 2023
- Durée du contrat 8 mois
- Nombre d'heures hebdomadaire 39
- Salaire BRUT mensuel 2100 - possibilité de logement USD 2100 - possibilité de logement Mois
- Qualification employé.e
- Conditions d'exercice horaires en continus, 2 jours de repos consécutifs
- Nombre de postes 2
- Offre "Cadre" ou "Non Cadre" Non Cadre
- Nom de l'entreprise opco jules cesar
- SIRET 84476309400027
- Téléphone 0490525252
- Nom du contact CAROLINE MOUREAU
- J'autorise la communauté d'agglomération Accm à transmettre mon offre à l'équipe entreprises de pôle emploi. J'autorise la diffusion de mon offre d'emploi sur le site de pôle emploi.