CHARGE DE RESERVATION (H/F) – La Chassagnette

La Camargue est un lieu toujours plus fragile et sauvage. C’est là que se trouve La Chassagnette, ancienne bergerie sur la route du Sambuc, devenue restaurant gastronomique au service de son potager.

Celui-ci s’étale aujourd’hui sur 3 hectares, produit plus de 300 variétés de fruits, de légumes, d’aromates, de fleurs et fournit 97 % des besoins végétaux du restaurant. Chaque jour, c’est une équipe de jardiniers qui a pour mission de fournir les cuisines en produits de qualité tout en respectant le territoire.

Chaque nouvelle récolte est différente, offrant plus ou moins de richesses selon la saison au chef Armand Arnal, à ses cuisiniers et sommeliers.

La Chassagnette est désormais le lieu où la cuisine vit, bouge, cherche, crée, s’ouvre et renverse…

 

La Chassagnette a été récompensée par une étoile et une étoile verte au Guide Michelin.

 

Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les liens suivants

www.chassagnette.fr

https://www.instagram.com/chassagnette/

 

Le poste

Passionné par votre métier, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel ?

Sous la responsabilité du responsable de salle, vous devrez offrir un accueil haut de gamme et convivial à la clientèle, au téléphone et physiquement et faire qu’elle vive pleinement l’expérience clients.

 

Vos principales missions seront :

 

Prendre en charge le standard téléphonique pour participer à la gestion des réservations

• Assurer la prise des réservations du restaurant (mail / téléphone)

• Transmettre les demandes de réservations aux services concernés, en fréquence définie (Contact : responsable de service salle/cuisine et service commercial)

• Participer à la promotion et à la vente des prestations de l’établissement (soirées gastronomiques, chefs series, package évènementiel) en lien avec le service commercial

• Coordonner l’organisation séminaires / groupe de la clientèle professionnelle au sein de l’établissement en relation avec la responsable commerciale

• Participer à la bonne tenue du Cardex client : coordonnées, préférences, allergènes…

• Mettre à jour les menus sur le support physique et sur le site internet en français et en anglais

• Garantir la confidentialité des informations et l’application des règles RGPD

 

Accueillir la clientèle

• Accueillir les clients du restaurant et les placer en salle ou les faire  patienter au bar

• Accompagner les clients lors de leur prise de congés

 

Participer à la mise en place et à l’entretien de la salle

 

Garantir la satisfaction des clients avant, pendant et après leur repas

• Répondre aux demandes des clients

• Faire remonter les remarques des clients au Responsable de salle

 

Poste à pourvoir à partir du 01/03/2023

CDI, à temps plein (39h hebdomadaires)

Deux jours de repos consécutifs, les mardis et mercredis

2 journées type 9h à 17h ou de 10h-15h/18h-21h30

Horaires en coupure à prévoir

Rémunération annuelle brute 28 K€ + avantage en nature nourriture

 

Profil recherché

Nous recherchons des candidats qui :

 

• connaissent les modalités d’accueil

• ont une connaissance affirmée du milieu de la restauration

• ont un bon niveau de discours et savent tenir une conversation avec les clients

• ont le sens du détail et du service, respectent les codes de bienséance

• ont une excellente présentation

• bilingue anglais

• utilisent l’outil informatique et les applications digitales de l’entreprise

• connaissance du logiciel indesign serait un plus

 

La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.

 

Les Maisons d’Arles sont engagées dans la diversité et l’inclusion, cette offre d’emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.

 

Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre !!!

Informations complémentaires

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