La Camargue est un lieu toujours plus fragile et sauvage. C’est là que se trouve La Chassagnette, ancienne bergerie sur la route du Sambuc, devenue restaurant gastronomique au service de son potager.
Celui-ci s’étale aujourd’hui sur 3 hectares, produit plus de 300 variétés de fruits, de légumes, d’aromates, de fleurs et fournit 97 % des besoins végétaux du restaurant. Chaque jour, c’est une équipe de jardiniers qui a pour mission de fournir les cuisines en produits de qualité tout en respectant le territoire.
Chaque nouvelle récolte est différente, offrant plus ou moins de richesses selon la saison au chef Armand Arnal, à ses cuisiniers et sommeliers.
La Chassagnette est désormais le lieu où la cuisine vit, bouge, cherche, crée, s’ouvre et renverse…
La Chassagnette a été récompensée par une étoile et une étoile verte au Guide Michelin.
Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les liens suivants
https://www.instagram.com/chassagnette/
Le poste
Sous la supervision du Chef de cuisine, le Chef de partie H/F est chargé de :
- Cuisiner les plats (sauces, entrées, viande, poissons..)
- Répartir le travail et s’assurer de son avancement au sein de l’équipe de commis de cuisine
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Poste à pourvoir à partir du 15 mars
Temps plein 39h hebdomadaires
2 jours de repos consécutifs, les mardis et mercredis Rémunération brute annuelle 28 K€ avec avantage en nature nourriture
Informations complémentaires
- Date de début du contrat 15 mars 2024
- Durée du contrat indéterminée
- Nombre d'heures hebdomadaire 39 heures
- Salaire BRUT mensuel 2 333,33 € USD 2 333,33 € Mois
- Qualification CAP
- Conditions d'exercice RAS
- Nombre de postes 1
- Offre "Cadre" ou "Non Cadre" Non Cadre
- Nom de l'entreprise La chassagnette
- SIRET 413 357 237 00010
- Téléphone 04 65 88 13 30
- Nom du contact Céline HUBIN
- Modalité de participation Les deux
- Autorisation J'autorise la communauté d'agglomération Accm à transmettre mon offre à l'équipe entreprises de pôle emploi. J'autorise la diffusion de mon offre d'emploi sur le site de pôle emploi.
