Les lieux de restauration du Parc des Ateliers ( Drum Café, Le Réfectoire, Terrasse des Forges, Café du Parc, Scipio Bar) prolongent et enrichissent l’expérience de visite de LUMA Arles. Chacun doté d’une identité artistique forte, ils composent une offre variée.
Nos engagements :
● Proposer une cuisine simple et goûteuse qui invite au partage et à la découverte
● Mettre en valeur le savoir-faire des producteurs de la région
● Cuisiner des ingrédients locaux et de saison, préparés de plusieurs façons et dans leur globalité afin de lutter contre le gaspillage alimentaire
● Un service discret et convivial
Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les liens suivants :
https://www.luma.org/fr/arles/nous-rendre-visite/se-restaurer-au-parc-des-ateliers.html
Le poste
Sous les directives du Chef ou de son second, le Chef de partie doit préparer et confectionner les plats selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions seront de :
- Cuisiner les plats sous les directives du Chef (sauces, entrées, viande, poissons..)
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Répartir le travail et s’assurer de son avancement au sein de l’équipe de commis de cuisine
Plusieurs postes à pourvoir en contrat saisonnier de 4 à 7 mois
Démarrage à partir du 01/04/2024
Temps plein à 39h hebdomadaires
Horaires en continu
Planning de 4 jours de travail / 3 jours de repos dont à minima 2 consécutifs
Rémunération brute annuelle 28 K€ + avantage en nature nourriture
Profil recherché
Nous recherchons des candidats qui :
- savent utiliser et respecter les fiches techniques
- connaissent les techniques de base de cuisine
- appliquent les règles HACCP
- soient titulaires à minima d’un CAP cuisine
- ont une première expérience réussie sur un poste similaire
- savent être autonome dans l’exécution des recettes
- font preuve de curiosité et d’organisation
- aiment travailler en équipe
La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.
Les Maisons d’Arles sont engagées dans la diversité et l’inclusion, cette offre d’emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.
Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre !!!
Informations complémentaires
- Date de début du contrat 1 avril 2024
- Durée du contrat 4 mois
- Nombre d'heures hebdomadaire 39 heures
- Salaire BRUT mensuel 2 333,33 € USD 2 333,33 € Mois
- Qualification CAP
- Conditions d'exercice RAS
- Nombre de postes 3
- Offre "Cadre" ou "Non Cadre" Non Cadre
- Nom de l'entreprise Le Parc des ateliers
- SIRET 413 357 237 00036
- Téléphone 04 65 88 13 30
- Nom du contact Céline HUBIN
- Modalité de participation Les deux
- Autorisation J'autorise la communauté d'agglomération Accm à transmettre mon offre à l'équipe entreprises de pôle emploi. J'autorise la diffusion de mon offre d'emploi sur le site de pôle emploi.
