Nous sommes actuellement à la recherche pour notre self d’entreprise d’un/une CHARGE.E DU RESTAURANT DU PERSONNEL (H/F) en contrat à durée indéterminée.
Rattaché(e) au Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Réalisation des repas du personnel (préparation des denrées alimentaires en vue de la production culinaire)
- Mise en place des repas dans l’espace dédié au personnel
- Gestion des commandes et contrôle des stocks (quantifier les besoins, vérifier l’approvisionnement des denrées alimentaires et produits divers)
- Stockage et inventaire des denrées alimentaires
- Respect des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail (HACCP)
- Plonge et Nettoyage du self
- Encadrement et formation du Communard/Commis de cuisine
Profil recherché
- Idéalement issu(e) d’un CAP/BAC PRO Cuisine, vous justifiez d’une première expérience significative sur une fonction similaire ou dans un restaurant d’entreprise
- Vous êtes organisé(e), rigoureux, polyvalent et autonome
- Travail en équipe, gestion du stress, respect de la hiérarchie
Informations contractuelles
- Poste en CDI – Prise de poste dès que possible
- À temps plein (39h)
- Horaires de travail en coupure
- Deux jours de repos consécutifs par semaine
- Salaire : 1800 € net
