COMMIS DE CUISINE (H/F) – La Chassagnette

La Camargue est un lieu toujours plus fragile et sauvage. C’est là que se trouve La Chassagnette, ancienne bergerie sur la route du Sambuc, devenue restaurant gastronomique au service de son potager.

Celui-ci s’étale aujourd’hui sur 3 hectares, produit plus de 300 variétés de fruits, de légumes, d’aromates, de fleurs et fournit 97 % des besoins végétaux du restaurant. Chaque jour, c’est une équipe de jardiniers qui a pour mission de fournir les cuisines en produits de qualité tout en respectant le territoire.

Chaque nouvelle récolte est différente, offrant plus ou moins de richesses selon la saison au chef Armand Arnal, à ses cuisiniers et sommeliers.

La Chassagnette est désormais le lieu où la cuisine vit, bouge, cherche, crée, s’ouvre et renverse…

La Chassagnette a été récompensée par une étoile et une étoile verte au Guide Michelin.

 

Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les liens suivants

www.chassagnette.fr

https://www.instagram.com/chassagnette/

 

Le poste

Sous la responsabilité du Chef de partie et/ou du second de cuisine, vos missions principales seront :

  • préparer des mets simples sous les directives du hiérarchique
  • nettoyer la cuisine, matériel, ustensiles…
  • respecter les normes d’hygiène et de sécurité

 

Poste à pourvoir à partir de début mars

Temps plein de 39h hebdomadaires

Deux jours de repos consécutifs, en semaine

Horaires en coupure à prévoir

Rémunération annuelle brute 24,7 K€ + avantage en nature nourriture

Poste non logé

 

Profil recherché

 

Le candidat(e) devra :

  • connaitre les techniques de base / CAP cuisine
  • connaitre les règles d’hygiène HACCP et de sécurité
  • savoir intégrer une consigne
  • être respectueux de sa hiérarchie

 

Vous possédez idéalement une expérience dans le domaine de l’hôtellerie et/ou la restauration ou vous souhaitez découvrir nos métiers…

La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.

Les Maisons d’Arles sont engagées dans la diversité et l’inclusion, cette offre d’emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.

Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre !!!

Informations complémentaires

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