SECOND DE CUISINE (H/F) – Le Nord Pinus

Sur la place du forum, Le Nord-Pinus est le plus emblématique hôtel d’Arles. Il a accueilli de nombreuses personnalités. Sur sa terrasse, à son bar, dans ses salons ou dans ses chambres, c’est une maison conviviale où les habitués et les curieux viennent se retrouver.

Le Nord-Pinus continue d’écrire son histoire…

Le restaurant

A la carte, les produits locaux sont à l’honneur dans des recettes provençales gourmandes et généreuses.

 

Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les liens suivants

www.nord-pinus.com

https://www.instagram.com/nordpinus/

 

Passionné par votre métier, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel ?

En tant que second de cuisine, vous devrez :

  • mettre en œuvre les plats de la carte conformément aux attentes du chef Armand Arnal
  • réaliser les plats : entrée poisson viande pâtisserie
  • manager le personnel
  • respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité

 

Poste à pourvoir à partir du 15/03/2023

Contrat saisonnier de 7,5 mois à temps plein (39h hebdomadaires)

Horaires en coupure

Deux jours de repos consécutifs, en semaine

Rémunération brute annuelle 35 K€ + avantage en nature nourriture

Poste non logé

 

Profil recherché

  • Vous êtes titulaire à minima d’un CAP en cuisine
  • Vous connaissez les techniques en cuisine sur tous les postes (entrées, chaud, dessert)
  • Vous connaissez les règles HACCP
  • Vous assurez le suivi et le contrôle des réalisations en cuisine
  • Vous êtes force de proposition
  • Vous êtes un bon manager

 

La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.

Les Maisons d’Arles sont engagées dans la diversité et l’inclusion, cette offre d’emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.

Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre !!!

Informations complémentaires

Postuler à cette offre